La patata è un alimento base nelle nostre cucine. Che sia servita fritta, in purè, gratinata o persino saltata in padella, delizia sempre il nostro palato. Ma a volte è meraviglioso riscoprirla in una forma più creativa.
Di recente ho sviluppato una vera passione per il formaggio Reblochon. Questo formaggio saporito e fondente mi ha ispirato a creare una deliziosa ricetta per le patate ripiene. E per dare un tocco di raffinatezza al piatto, quale accompagnamento migliore di una cremosa zuppa di funghi?
Ingredienti per 2 persone:
4 patate di medie dimensioni, 150 g di formaggio Reblochon,
20 cl di panna liquida,
1 spicchio d’aglio tritato finemente
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