3 uova
200 g di ricotta o formaggio spalmabile
100 g di formaggio giallo grattugiato (mozzarella o cheddar)
2 cucchiai di yogurt naturale o panna
un pizzico di sale
Facoltativo: aglio granulato, origano o erba cipollina
Preparazione passo passo
- Rompete le uova in una ciotola e sbattetele energicamente.
- Aggiungere la ricotta o il formaggio spalmabile e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere il formaggio grattugiato e le spezie.
- Mescolate bene tutti gli ingredienti: il composto dovrà risultare denso ma facile da spalmare.
- Scaldate una padella con un po’ di burro o olio d’oliva.
- Disponi delle porzioni di impasto sulla teglia e forma delle frittelle sottili.
- Friggere a fuoco medio per circa 2-3 minuti per lato, fino a doratura.
Pronto!
Come servirli?
Questi pancake sono incredibilmente versatili:
arrotolate come tortillas
come base per panini
con uova fritte
con salmone e avocado
dolci con yogurt e cannella
È possibile preparare una porzione più abbondante e conservarla in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Perché aiutano a perdere peso?
Il vantaggio principale risiede nell’alto contenuto di proteine e grassi con un apporto minimo di carboidrati. Ciò consente di:
i livelli di zucchero nel sangue rimangono stabili,
non ci sono improvvisi attacchi di fame,
il corpo rimane in modalità di combustione dei grassi più a lungo,
È più facile mantenere un deficit calorico senza sforzo.
Ecco perché molte persone dicono: “Mangio quanto voglio e il peso diminuisce ” .
